Kuru İncirde Güvenli Üretim İçin 19 Bin Kerevet Dağıtıldı

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (EKMMİB) ile Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle, İzmir ve Aydın’daki kuru incir üreticilerine 19 bin kerevet dağıtıldı. Amaç, aflatoksin ve okratoksin oluşumunu engelleyerek ihracatta güvenli gıda standartlarını yükseltmek.

Aflatoksin ve Okratoksine Karşı Ortak Mücadele

Kuru incirde gıda güvenliğini artırmak ve kurutma sırasında toprak temasını önlemek için yürütülen projede, İzmirli üreticilere 7 bin 500, Aydınlı üreticilere ise 11 bin 500 kerevet teslim edildi.

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, kuru incirin ihracat yolculuğunun kesintisiz sürmesi için 2000’li yıllardan bu yana ekipman desteği ve eğitim faaliyetlerini aralıksız yürüttüklerini vurguladı.

“Aflatoksin Pestisit Değil, Doğal Risk”

Işık, aflatoksin ve okratoksinin pestisit değil, olumsuz iklim koşullarının sonucu oluşan riskler olduğunu belirterek şunları söyledi:
“25 yıldır üreticilere kurutma kereveti, ilek filesi, ekşilik böceği tuzağı, hasat filesi gibi destekler sağlıyoruz. Ayrıca aflatoksinli incirlerin piyasaya sürülmesini önlemek amacıyla her yıl yaklaşık 600 ton ürünü topluyoruz. Son yıllarda bu miktar 1000 tonu aştı ve biyogaz tesislerinde enerjiye dönüştürülüyor.”

Eğitim Projesiyle Kalite Standartları Yükseliyor

2025 yılında hayata geçirilen “Kuru İncir Üretim Sahalarında Mikotoksin Kontrolü ve Azaltım Uygulamaları Eğitim Projesi”, İncir Araştırma Enstitüsü ve Tarım Bakanlığı uzmanlarının katkılarıyla yürütülüyor. Proje kapsamında üretici, tüccar ve işletmelere yönelik eğitim, gözlem ve kontrol faaliyetleri gerçekleştirildi.

Ege İhracatçı Birlikleri, eğitim materyallerinin finansmanı ve altyapı desteğini üstlenirken, üniversiteler ve kamu kurumlarıyla iş birliği içinde kalite standartlarını yükseltmeye devam ediyor.

Türkiye, 25 Eylül 2024’te başlayan 2024/25 kuru incir ihracat sezonunda, 16 Ağustos 2025’e kadar 57 bin 944 ton ürün ihraç ederek 347,8 milyon dolar gelir elde etti.

• İhracat miktarı geçen sezona göre %5 azalmasına rağmen, gelirde %25 artış sağlandı.

• Ortalama ihracat fiyatı ton başına 4 bin 570 dolardan 6 bin dolara yükseldi.

• En büyük pazar olurken, Fransa 42 milyon dolar, Almanya ise 40 milyon dolarla ilk üçte yer aldı.

Ege İhracatçı Birlikleri, sürdürülebilir üretim, eğitim ve kalite standartlarını güçlendirerek Türk kuru incirinin dünya pazarlarında güvenle yer alması için çalışmalarını sürdürüyor.