Kanatlı Hayvancılıkta Yeni Dönem: Biyogüvenlik Kuralları Resmi Gazete’de
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Ticari Etlik ve Yumurtacı Kanatlı İşletmelerinin Biyogüvenlik Kurallarına Dair Tebliğ”, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenleme ile tavuktan devekuşuna kadar birçok kanatlı türünün yetiştirildiği işletmelerde teknik, sağlık ve biyogüvenlik şartları yeniden belirlendi.
Tebliğ Kapsamına Giren İşletmeler
Yeni kurallar; organik üretim yapanlar dahil gerçek ve tüzel kişiler ile kamu kurumlarına ait işletmeleri kapsıyor. Tebliğ kapsamında yer alan işletme limitleri ise şu şekilde belirlendi:
350 ve üzeri yumurtacı tavuk,
500 ve üzeri etlik tavuk,
200 ve üzeri hindi, ördek, kaz ve bıldırcın,
20 ve üzeri devekuşu kapasitesine sahip işletmeler.
Giriş ve Sınır Güvenliği Zorunluluğu
İşletmelerin sınırları, yabani hayvan girişini önlemek amacıyla en az 150 santimetre yüksekliğinde tel örgü veya çitle çevrilecek. Bu yapı, yer seviyesinden itibaren en az 50 santimetre duvarla desteklenecek. Açık sistem işletmelerde ise gezinti alanlarının üzeri yabani hayatla teması kesecek şekilde ağ veya benzeri malzemelerle kapatılacak.
Teknik ve Hijyen Standartları
İşletmelerde hijyenin korunması amacıyla şu şartlar uygulanacak:
Çift Kademeli Giriş: Yem ünitelerinin kapıları doğrudan üretim bölümüne açılmayacak, çift kademeli giriş sistemi kurulacak.
Malzeme Standardı: Yumurta, yem ve gübre taşınmasında dezenfeksiyona uygun olmayan tahta paletler kullanılmayacak.
Atık Yönetimi: Ölen hayvanlar için kapasiteye uygun imha çukuru veya yakma fırını bulundurulacak.
Hayvan Kısıtlaması: İşletme alanında yetiştirilen tür dışında başka bir hayvan (kedi, köpek, büyükbaş vb.) bulunmayacak. Güvenlik amaçlı köpekler, her kapı için en fazla 2 adet ve bağlı olmak kaydıyla tutulabilecek.
Biyogüvenlik Planı ve Denetim
Her işletme, kendi faaliyetine özel bir biyogüvenlik planı hazırlayacak. Bu planlar il veya ilçe müdürlüklerindeki veteriner hekimler tarafından onaylanacak. Yeni açılacak işletmeler, Bakanlık veri sistemine kaydedilmeden önce bu kurallar çerçevesinde denetlenecek.
Uyum İçin 12 Ay Süre
Mevcutta kayıtlı olan işletmelerin; tel örgü ve duvar yüksekliği, tahta palet kullanımı ve çift kademeli giriş gibi yapısal değişiklikleri tamamlaması için 12 ay süre tanındı. Ayrıca aynı kümesteki hayvanların yaş farkının en fazla 7 gün olması ve aynı işletmede hem etlik hem yumurtacı sürünün bir arada bulundurulmaması şartı getirildi.
