İklim Krizi Malatya Kayısısını Vurdu: Üretim Tarihi Düşüşte

Dünyanın kuru kayısı ihtiyacının büyük bölümünü karşılayan Malatya, 2025’te son yılların en ağır üretim kaybıyla karşı karşıya. Nisan ayında yaşanan zirai don ve soğuk hava dalgası, çiçekteki kayısı ağaçlarına büyük zarar verdi.
Her yıl ortalama 90-100 bin ton seviyesinde gerçekleşen kuru kayısı üretiminin bu yıl 5 bin tonu bile bulamayacağı tahmin ediliyor.

Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü, aynı zamanda Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, bu yıl yaşanan felaketi şu sözlerle özetledi:

“40 yılı aşkın süredir kuru meyve ihracatındayım. 36 ili etkileyen bu kadar geniş çaplı bir ürün kaybını ilk kez görüyorum. Nisan’da eksi 17 dereceye kadar düşen sıcaklıklar, kayısıdan fındığa, üzümden kiraza kadar pek çok üründe rekolte kayıplarına yol açtı. Temmuz’da ise 45 dereceye ulaşan sıcaklıklarla ikinci darbe geldi.”

Işık, üreticilerin yüksek faizli kredilerle bahçelerini ayakta tutamayacağını, hem çiftçilerin hem de işletmelerin acil finansal desteğe ihtiyaç duyduğunu vurguladı.

2024/25 sezonundan devreden yaklaşık , yeni sezonda ihracatın devam etmesini sağlayacak en önemli kaynak olacak.
Türkiye, 2024/25 sezonunu 74.774 ton kuru kayısı ihracatı ve 377,4 milyon dolar gelirle tamamladı. Bir önceki sezona göre ihracat miktarı yüzde 12 artarken, gelir yüzde 5 geriledi.
2023/24 sezonunda ise 66.178 ton ihracat karşılığında 398 milyon dolar gelir elde edilmişti.

ABD, Fransa ve Almanya İlk Üçte

Türkiye, geçtiğimiz sezonda 115 ülkeye kuru kayısı ihraç etti. En yüksek ihracat geliri sağlayan ülkeler:

• ABD: 67,5 milyon dolar

• Fransa: 30,4 milyon dolar

• Almanya: 25,6 milyon dolar

Kuru Kayısının Küresel Önemi

A vitamini, potasyum, lif ve antioksidan bakımından zengin olan kuru kayısı, sindirim sistemini düzenleyici ve bağışıklığı güçlendirici özellikleriyle sağlıklı atıştırmalıklar kategorisinde dünya çapında büyük talep görüyor.